Celebra el ayuno o la cuaresma con un “Starkbier”!

Starkbier la cerveza en Schwangau: 

Miércoles, 26.02,20 14 en la posada Schneiderhanse

Sábado, 29.02.20 en el Schlossbrauhaus 

Sábado, 14.03.20 en el Schlossbrauhaus (con música)

Noche de cerveza Starkbier con música en vivo el 7., 21. y 28 de Marzo en el Schlossbrauhaus

Cerveza Starkbier es el nombre que se le da a una cerveza con un contenido de mosto original de más del 16% y un contenido de alcohol del 6,5% o más.

Sólo se sirve y se bebe durante la Cuaresma, entre el Miércoles de Ceniza (entierro de la sardina) y la Pascua.

La leyenda dice:

Los monjes Paulaner llegaron a Munich en 1627 y se establecieron allí. Unos años más tarde, durante la Cuaresma, elaboraron por primera vez la llamada bebida de la casa, una cerveza fuerte, especialmente alta en calorías.

«El líquido no rompe el ayuno» les permitió sobrevivir mejor este período sin alimentos sólidos (de ahí el nombre de «pan líquido» para la cerveza).

Se llamaba «Cerveza del Santo Padre» o «Cerveza del Santo Padre», que más tarde se convirtió en Cerveza Salvadora.

Aunque no se permitía servir esta bebida de la casa a la gente de fuera del monasterio, los monjes se la daban a los pobres, lo que les causaba problemas con las cervecerías locales.

No fue hasta 1780 que el Electo Karl Theodor permitió a los Paulinos servir cerveza sin restricciones.

Desde 1896 el nombre Salvator está protegido por el derecho de autor y muchos nombres de fantasía han surgido con ese fin en -ator (Maximator, Triumphator, Linator etc.).